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木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不僅可以養(yǎng)肝補血，還非常適合高血壓患者食用;而木耳炒芹菜不僅食療功效顯著，而且做法簡單，美味效果還不賴;以下正是這道菜的做法介紹，一起動手學(xué)做一下吧。
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木耳炒芹菜的材料：
主料：芹菜200克;
輔料：木耳(水發(fā))30克,杜仲10克;
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克。
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木耳炒芹菜的做法：
1. 將杜烘干研成細粉;
2. 黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;
3. 芹菜洗凈后切成段;
4. 姜切成片，蔥切段;
5. 蒜去皮，切成片;
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香;
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
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溫馨提示：這道菜的做法就是如此簡單，而且適合于任何年齡層次的人群食用，即是養(yǎng)生菜肴又是家常菜肴，非常值得大家學(xué)做。
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