魚腥草炒雞蛋

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-08-10 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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特殊的味道——魚腥草炒雞蛋——大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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對(duì)于魚腥草而言,可能北方的朋友要見(jiàn)得少一些,而南方的朋友卻很熟悉;魚腥草是一種很好的養(yǎng)生食材,不過(guò)有些人會(huì)覺(jué)得魚腥草有一股腥味而不愿意去嘗試,其實(shí)魚腥草具有很好的清熱解毒作用,而今天小編給大家介紹的這道——魚腥草炒雞蛋,也是一道很好的養(yǎng)生菜譜。

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魚腥草炒雞蛋的材料:

主料:雞蛋300克;

輔料:魚腥草15克;

調(diào)料:鹽2克,味精1克,大蔥5克,花生油15克。

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魚腥草炒雞蛋的做法:

1. 魚腥草擇去雜物,清水洗凈,用刀切成小段,待用;

2. 蔥洗凈切成蔥花;

3. 雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子順一個(gè)方向攪勻;

4. 炒鍋刷洗干凈,置于火上,放入花生油,燒熱;

5. 投入蔥花煸香,放入魚腥草煸炒幾下,倒入雞蛋一起煸炒至成塊;

6. 加適量清水、少許精鹽,炒至雞蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。

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溫馨提示:魚腥草炒雞蛋具有很好的清熱解毒,滋陰潤(rùn)肺作用,建議大家日常多食用!

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