今天上午去買菜的時(shí)候看到有賣新鮮的魚籽,一時(shí)好奇就買了一些回來,但是現(xiàn)在完全不知道要怎么樣才能將魚籽做成一道菜啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:魚籽的做法很多,現(xiàn)在就介紹一種比較好的炒雞蛋的方法。第一步就是把魚籽洗干凈,雞蛋打散備用,把青蔥和辣椒一起洗凈切成小塊。在鍋里放入食用油,油熱后放入青蔥和辣椒爆香,香起后倒入魚籽和少許料酒去除腥味,快速翻炒直至魚籽散開,將打好的蛋液倒在魚籽上翻炒至雞蛋熟透,再加入鹽和其他調(diào)料,這樣就完成了雞蛋炒魚籽的過程,這道菜需要注意的是火候的控制,整道菜的流程很快,翻炒需要注意速度。
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