白菜粉絲涼菜怎么做呢

前幾天老公在外面飯店吃到一個涼菜是用白菜粉絲做成的，他說味道特別好讓我也嘗試做一下，想知道這道白菜粉絲涼菜要怎么樣做？

您好，首先要選擇好的白菜，然后主要是選用白菜心的位置，將白菜切成細(xì)絲然后放到容器里面?zhèn)溆?，把適量粉絲對半切開后放到?jīng)鏊锩媾蓍_，在等待粉絲泡開的時候準(zhǔn)備好要用的蒜，鹽還有辣椒一起切碎放入白菜的容器里面拌開，白菜會有少量出水現(xiàn)象，最后加入泡開的粉絲再次攪拌，這道白菜粉絲涼菜就完成了。如果喜歡吃酸一點(diǎn)的可再加些醋，愛吃辣的朋友則適量的加點(diǎn)辣椒油。