白菜是冬天生產(chǎn)的一直蔬菜，不僅僅是很多的朋友喜歡，而且白菜對(duì)于降血壓和治療心腦血管疾病有著很不錯(cuò)的功效，那么很多的朋友非常的喜歡吃白菜，還喜歡把白菜做成包子來食用，那么接下來的這篇文章我們來了解一下關(guān)于白菜粉絲餡包子的做法是怎么樣呢。
菜譜簡(jiǎn)介 面包和甜點(diǎn)實(shí)在吃煩了,最近想到要包包子. 其實(shí)真的很簡(jiǎn)單,手拎起一個(gè)地方然后順時(shí)針不斷的捏,捏到最后有人喜歡留一個(gè)口,有人喜歡完全合上,都是沒有問題的.晚上吃幾個(gè)包子再和一碗粥,是夏季不錯(cuò)的選擇.這張圖是還沒蒸好的半成品,如果皮搟的薄,蒸出來會(huì)有透明的感覺,特別好看
材料
白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒面適量,面粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加溫水和面.和好后放在鍋里,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發(fā)一小時(shí),直到兩倍大小
2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘后瀝干水分
3、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒面
4、面皮搟成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm
5、上鍋開鍋后十分鐘蒸好
小訣竅
1、白菜一定要瀝干水分,這樣做出來的肉餡才有嚼勁兒.
2、搟皮的時(shí)候要中間略厚邊緣略薄.
上面的文章我們了解到了關(guān)于白菜粉絲餡包子的做法，方法和制作過程都是很簡(jiǎn)單的，如果制作調(diào)餡才能好吃，就要看自己的學(xué)問了，所以大家來細(xì)心的學(xué)習(xí)進(jìn)行制作吧。
