小白菜粉絲湯，相信很多人都會吃過這種食物吧，因?yàn)樾“撞朔劢z這種食物是比較美味。小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇等拌炒，而且小白菜的營養(yǎng)價值很高，適合在平日里多加食用?，F(xiàn)在就讓我們來了解一下小白菜粉絲湯的制作方法吧。
1材料
小白菜250克，干粉絲50克，豬油30在，鹽5克，姜3克，野山椒10克，雞精3克，胡椒3克
2做法
1.白菜洗凈，去根斜切成薄片;粉絲用熱水泡1小時瀝干水備用;野山椒剁碎，姜切絲。
2.湯鍋置火上，放豬油化開，加姜絲、野山椒爆出味，加清水和鹽煮開;加大白菜入鍋煮軟;再加粉絲煮開3分鐘;出鍋前雞精、胡椒調(diào)味即成。
白菜味甘、平寒，有清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的功效;如用高湯更能提鮮!
通過以上關(guān)于小白菜粉絲湯的介紹，大家是不是也喜歡上了這道菜色了。不只是因?yàn)樗臏p肥功效，更是它本身的清甜甘香。用小白菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)，希望你們可以嘗試一下。
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