問(wèn)

鹵水汁怎么做呢

關(guān)鍵詞:鹵水汁做法制作方法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 前幾天去朋友家里吃了一道菜,是用鹵水汁煮出來(lái)的一道菜肴,吃過(guò)后一直對(duì)那個(gè)味道念念不忘,想知道這鹵水汁是怎么做的?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    鹵水汁是加入多種調(diào)料而成的湯汁,具體需要用到的調(diào)料有花椒、姜、八角、老抽、冰糖和食鹽等,這些配料需要看做出的份量而定,將這些配料放入鍋里加上水大火煮,煮開(kāi)后再調(diào)至小火慢慢熬,直到有香味就可以了,每次用鹵水汁做菜時(shí)可將食物放入鹵汁中,具體做法也有很多。余下的鹵水汁要放在冰箱里保存,否則時(shí)間久了還是容易變壞。

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