燕鲅魚應(yīng)該怎么做？

我們?nèi)ネ獾氐臅r候買了很多燕鲅魚，而且我感覺這種魚非常的好吃，但是就是不知道該怎么做，燕鲅魚應(yīng)該怎么做？

這種魚類在做的時候可以使用清蒸的方法，直接把魚洗干凈，然后背上橫切三刀，魚的兩面都需要切三刀的，然后接一些生姜賽在魚的肚子里面，再切幾片生姜放在魚上面，然后放入一些老酒和生抽，再用鹽把魚給腌一下，大概腌制10分鐘左右的時間，可以再加入一些梅干菜，一個養(yǎng)魚池起來會更香，直接放在開水上面蒸，大概真的時間需要20分鐘左右，如果時間過長魚肉吃起來會老，時間不夠則會不熟。