鲅魚(yú)好好吃的,鲅魚(yú)餃子也不錯(cuò),可以說(shuō)是我們家鄉(xiāng)的一大特色了,但是干鲅魚(yú)要怎么做好吃呢?這個(gè)我還真不清楚,求推薦。
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:魚(yú)肉蒸好了,營(yíng)養(yǎng)又健康,吃的時(shí)候先用水泡一下,這樣就不會(huì)太咸了,切成小段泡會(huì)縮短泡的時(shí)間,泡好了就可以放在盤(pán)子里,上面放上蔥姜蒜,花椒,孜然,醬油,白酒,啤酒,白糖上鍋蒸二十分鐘左右,味道很好,因?yàn)榧由狭俗稳?,就?huì)覺(jué)得像烤肉一樣。要注意的是,如果是剛從超市買來(lái)的冰糖,不要等到全部化開(kāi)再切,這樣不好操作,可以等到稍微化開(kāi)的時(shí)候切,這樣比較省力。
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