如何制作紅燒排骨才好吃？

我平常的時(shí)候非常喜歡吃排骨，尤其是紅燒排骨，感覺(jué)非常好吃，但是每次做出來(lái)的紅燒排骨，不是顏色不好看，就是味道不好，如何制作紅燒排骨才好吃？

想要制作紅燒排骨，首先要準(zhǔn)備一些仔排，怎樣做紅燒排骨做出來(lái)才是最好吃的，首先要把排骨放在開水里面燙一下，去除排骨里面的血水之后再瀝干備用，鍋里放上一些油最好用平底鍋，排骨整齊的放好之后煎至金黃，煎好的排骨再備用，鍋里放一些油放上一些花椒和辣椒，也可以用一些另外的香料，炒香之后，加入一些水，再加入排骨，這個(gè)時(shí)候需要放兩酒，老抽放半勺左右，放一些冰糖，然后開大火燉制，知道排骨收汁就可以了。