我的兒子愛(ài)吃面條,老是給他做熗湯面,兒子都吃煩了,我想給他做紅燒排骨面來(lái)吃,那么紅燒排骨面的做法有哪些呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:排骨洗凈,切成小塊,放入鍋中,瀝乾。準(zhǔn)備好了放入油,待油熱后放入蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角等材料爆香,放入排骨。炒一分鐘后,加入加水沒(méi)過(guò)的排骨塊,再加入鹽、味精、料酒、冰糖、醬油,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉約一小時(shí),排骨即燉爛。再來(lái)一鍋,加入清水。水開(kāi)后入先煮好的面條,水開(kāi)后加入一些冷水,等鍋里再煮開(kāi)后撈起面條,將排骨放入面中即可。
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