總是聽(tīng)別人說(shuō)雪里紅好吃,今天懷著好奇的心情就去超市買(mǎi)了一些回來(lái),但是之前沒(méi)有做過(guò)雪里紅。請(qǐng)問(wèn),雪里紅應(yīng)該怎么做好?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:如果是新鮮的雪里紅,那么好的做法就是用來(lái)腌制咸菜,怎樣判斷它是否新鮮?可以用手掐一下雪里紅色的根,如果能出水且容易折斷,證明是新鮮的雪里紅。首先摘掉所有的黃色葉子,清洗干凈,然后在陽(yáng)光下曬一天。等到晚上把雪里紅收好,一層一層撒上一層鹽,放在盆子里過(guò)夜。第二天早晨,把盆子里的水倒掉,之后就可以裝到罐子里了。因此,雪里紅咸菜的腌制是成功的。
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