現(xiàn)在我們已經不在老家生活了,而是到了大城市,但是聽媽媽和爸爸總是懷念老家的雪里紅,特別想吃。請問,雪里紅是什么菜?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網小編解答:雪里紅是芥菜中的一種,葉較大,莖葉圓卵形,粗壯,呈淡綠色,是我國北方秋季較為常見的一種蔬菜。由于雪里紅本身比較抗寒,所以在霜打后部分會變成紅色,因此被稱為雪里紅,一般用于腌制菜品。雪里紅的營養(yǎng)價值很高,不僅能提神醒腦,還能解決身體疲勞的問題。因為雪里紅含有大量的抗壞血酸,能給大腦提供更多的氧氣,刺激大腦利用氧氣。
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