蕨根粉怎么吃呢？

朋友送了我一些蕨根粉，告訴我用蕨根粉可以做好多種菜，但是我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)蕨根粉。很想請(qǐng)高手指點(diǎn)一下，蕨根粉怎么吃呢？

其實(shí)蕨根粉食用方法很多，可以用來(lái)涼拌蕨根粉，也可以用蕨根粉炒菜。大多數(shù)人都喜歡用蕨根粉涼拌，涼拌蕨根粉其實(shí)挺簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好適量的蕨根粉，把蕨根粉放入開(kāi)水中，煮兩三分鐘就可以了，一定要保證蕨根粉全部變軟，撈出來(lái)后過(guò)一下涼水，這樣不容易黏連?？梢耘溆闷渌那嗖耍黄饹霭?，比如可以用青椒絲，或者小油菜，莜麥等，都可以涼拌蕨根粉，需要注意的是，蕨根粉一次不要吃得太多，否則很難消化。