涼拌蕨根粉怎么做呢？

兒子放學(xué)回家了，他說(shuō)很想吃涼拌蕨根粉，但是我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這種菜，怎么涼拌呢？需要什么材料呢？涼拌蕨根粉怎么做呢？

要想制作涼拌蕨根粉，需要準(zhǔn)備蕨根粉，枸杞子，白醋，香油，青椒，鹽，生抽，雞精等等。首先把蕨根粉清洗一下，枸杞子最好用溫水泡開，把青椒洗凈以后切成絲，然后用開水焯一下，撈出來(lái)放在冷水里。把蕨根粉放在鍋里煮3到5分鐘，感覺(jué)蕨根粉發(fā)軟后，撈出來(lái)放到?jīng)鏊镞^(guò)一下。將各種佐料在小碗里拌好，加入一些鹽，生抽，白醋，雞精，香油等，等臨上桌的時(shí)候，放入調(diào)料就可以了。