我平時在家從來沒有包過包子,最近兒子說早飯想吃包子,我反正閑著無聊,尋思著自己包包看,餡料容易解決,包子皮不會弄。
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先在面粉里放入鹽和白糖,攪拌均勻,將酵母粉放入溫水中溶解,放置4-5分鐘,在面粉里一點地加入酵母水,把面粉揉成光滑、均勻的面團,蓋上濕布,在面團上揉兩個小時,直到面團產(chǎn)生許多細密的小孔,大約比原來大兩倍左右,就表明面團已經(jīng)發(fā)好了,把面團再揉一遍,把里面的氣體分出,把面團揉成一團,揉成一個長條狀,再把面團切成一小塊,再揉開,就成包子皮了。
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