我的家鄉(xiāng)再北方,但是以前在自己家的時(shí)候都是我媽做包子之類的,我自己很少動(dòng)手,現(xiàn)在不太會(huì)做,包子皮要怎么做才松軟呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:包子是面食中很常見的一種,可以說(shuō)任何地方的早餐都會(huì)有包子賣,很多地方的面食都是以面食為主,像做包子一樣很普遍。包子的做法并不難,但如果是做不好的也不好吃,根本不香,有時(shí)發(fā)酵的不好的面粉做出來(lái)的包子又硬又不好吃。因此,包子皮的松軟是非常關(guān)鍵的。首先要選好面粉,酵母菌也要用好。發(fā)酵和發(fā)酵的過(guò)程非常重要。要不要粘不要稠。蒸包子的過(guò)程不能太長(zhǎng),蒸太久也不會(huì)松軟。
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