燉雞塊應(yīng)該要怎么做呢？

平時(shí)的時(shí)候特別喜歡吃一些燉雞塊，但是自己在家里面吃的又比較多少？請(qǐng)問在自己家里面燉雞塊應(yīng)該要怎么做呢？

準(zhǔn)備吃三黃雞大約七百克左右，將雞洗干凈之后，將雞切成塊備用，在鍋中放入涼水中燒開，把水燒開了之后下入雞塊中，焯好水之后將雞塊撈出，去血水之后控干水分，點(diǎn)火將炒菜鍋中放入油，油熱之后加入白砂糖炒成糖色，等糖完全融化之后，變色起了小泡之后，糖色也就炒好了，加入雞塊之后翻炒，在鍋中加入足夠的水，加入一些調(diào)味料用大火煮一會(huì)兒之后用小火燉煮。