怎樣做清燉魚好吃呢？

兒子比較喜歡吃魚，我在家中為他做清燉魚吃，但是我做的清燉魚老是有一股腥味。請問，怎么做清燉魚好吃呢？

首先把魚去內(nèi)臟、鱗片等，然后把魚洗凈。在鍋中放上少量的油，把魚放進去煎至兩面金黃，然后把蔥姜放進去煸炒，這樣就可以很好的去除腥味。然后在倒進去清水，大火煮開，小火慢燉，一般在二十分鐘后，湯就會變成奶白色，這時候加入適量的鹽，香菜，在加上一點白胡椒粉就可以了。在清燉魚的時候，還可以根據(jù)自己的喜好，加入菌類、西紅柿之類的食材。