做涼粉用什么淀粉好呢?

關(guān)鍵詞:涼粉制作方法家常做法注意事項(xiàng)

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 前幾天到超市的時候買了一些豌豆淀粉,打算自己做一些涼粉,結(jié)果不太很成功,完全沒有街上賣的涼粉好吃。我很想知道,做涼粉用什么淀粉好呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    制作涼粉用什么淀粉好,其實(shí)完全應(yīng)該看個人的口味如何。喜歡紅薯芡粉的可以用紅薯淀粉做,也可以用豌豆淀粉,或者用綠豆淀粉等等。不同的淀粉制作出來的涼粉,效果不太一樣,口味兒也會不同。從上面講述的情況中可以看出,用豌豆粉沒有做了成功涼粉的話,主要是在操作上有些失誤。在制作涼粉的時候,一定要將淀粉和水的比例搭配好,水太少的話會比較干,水太多的話又不容易成塊。

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