對(duì)凍蝦仁要想實(shí)現(xiàn)很好的解凍,使其營養(yǎng)元素不至于過分的流失或被破壞,想日常生活中直接發(fā)那個(gè)熱水泡開,或者是為了節(jié)省時(shí)間而在自來水下快速的沖洗一下,這些都容易使得蝦仁的營養(yǎng)成分流失,所以在對(duì)凍蝦仁解凍的時(shí)候,掌握一定的科學(xué)的方法,例如把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗,或者是在凍蝦仁中撒點(diǎn)鹽,可以實(shí)現(xiàn)其很好的解凍,還不破壞其營養(yǎng)成分。
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