我家河邊種了幾棵香椿樹,每到三四月份樹上長(zhǎng)滿了椿芽,我媽就用來炒雞蛋吃,香椿頭炒蛋有哪些作用和效果?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:香椿是安徽阜陽(yáng)地區(qū)的特產(chǎn),香椿腌制是當(dāng)?shù)氐奶厣?。而香椿頭炒蛋因操作簡(jiǎn)單、味道鮮美而廣受歡迎。是一道家常菜香椿味苦性寒,具有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。此外,香椿還含有豐富的維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì),是蔬菜中不可多得的珍品,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。香椿頭炒蛋不僅味道鮮美,還能清熱去火。
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