酸辣肚絲湯應(yīng)該怎么做好吃？

最近開始學(xué)習(xí)料理，孩子和老公都喜歡吃酸辣湯，我本人也很喜歡吃，到外面餐館是必點(diǎn)菜，現(xiàn)在想自己學(xué)著做，請問具體做法？

酸辣肚絲湯是一道美味開胃的家常菜，做法也比較簡單。需要準(zhǔn)備的材料有，豬肚200g，杏鮑菇50g，配料準(zhǔn)備香菜，姜，蒜，淀粉，鹽，香油，胡椒粉。首先將鹵好的豬肚切細(xì)絲，杏鮑菇切細(xì)絲，香菜切一厘米段；蔥，姜，蒜切絲。鍋內(nèi)加水燒開，放入肚絲、姜絲、蒜片，熬煮一段時(shí)間入味。然后調(diào)一份水淀粉，加入湯內(nèi)，然后加入杏鮑菇絲，放入鹽和胡椒粉調(diào)味，湯內(nèi)加入香菜、蔥絲，香油就可以關(guān)火出鍋了。