現(xiàn)在我們的生活，感覺每頓飯能達(dá)到3菜1湯，這便是很好，感覺很富有的了，尤其是在吃完飯后，再美美的喝上一碗湯，那感覺簡直就是賽神仙啊，還有什么能比的上此等享受呢，湯也是每家飯店的必有法寶，我們只知道喝湯，知道湯是用什么做成的嗎?不同的湯，所用的湯料也是各不相同的，那么湯料是什么，讓我們來了解一下。
每次去飯店，吃完飯后，我一定要喝的湯，便是酸辣湯，沒吃喝完之后感覺心里暖暖的，其實(shí)燙的種類也是分很多種的，比如西紅柿雞蛋湯，酸辣湯，還有冬瓜金針菇湯，等等，其實(shí)不同的湯帶給人們不同的享受，不同的湯取決于湯料的不同，那么到底湯料是什么?
冬瓜金針菇湯
材料
冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。
2、鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個(gè)老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。
五彩酸辣湯
材料
原料：薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿卜、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)
調(diào)料：植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、適量。
做法
1、胡蘿卜、清水筍洗凈切絲，香菇切絲，嫩豆腐用刀劃成塊，腐衣用水泡軟撕碎成條狀。
2、湯鍋內(nèi)放適量水，加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開后，再小火煮五分鐘。
3、用炒鍋加植物油煸炒胡蘿卜絲一分鐘后，與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內(nèi)，改開中火。
4、燒開后用淀粉調(diào)水勾芡，使湯變稠。
5、加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘，熄火，放白醋、香菜、蘑菇精，再淋上少許麻油即可上桌。
通過以上的兩種做法，我們學(xué)會(huì)了做兩種不同的湯，希望能幫到，那些愛喝湯的朋友們，學(xué)會(huì)自己做湯，跟自己心愛的人煲湯喝，難道不是一件很幸福的事情嗎?希望人們能學(xué)會(huì)做更多不同的湯，用不同的湯料，讓我們的生活變得有滋有味，那么湯料是什么，知道了嗎?
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