小區(qū)附件開(kāi)了家面包店,里面推出一款奶香脆皮麻花,特別好吃,經(jīng)常去買(mǎi),可是自己在家也想學(xué)著做,奶香脆皮麻花應(yīng)該怎么做呢?
麻花最開(kāi)始是宮廷食品,但也是由民間傳入的,麻花味美香甜,老少咸宜,但是畢竟麻花是油炸食品,反復(fù)炸麻花,油質(zhì)不能保證,高血脂和高血糖的人群還是要盡量少吃,在家自己制作麻花不僅干凈還能保證油質(zhì),用食用油和雞蛋和面醒一會(huì)后將面揉成粗或細(xì)的長(zhǎng)條狀再擰成麻花,放入鍋中炸至金黃,需要注意的是和面時(shí)加入鮮牛奶和白糖味道更好,油炸時(shí)火候不要太大避免將麻花炸黑。