烏龜?shù)熬褪菫觚數(shù)穆?，它的營養(yǎng)價值是很高的，大家在平時吃過烏龜?shù)皢?，它的食療價值是很高的，最大的功效就是能夠防止動脈硬化的出現(xiàn)，現(xiàn)在的動脈硬化已經(jīng)是很常見的現(xiàn)象了，動脈硬化不能夠及時的重視，就會引起一些腦部疾病，下面我們來看看烏龜?shù)暗淖龇ā?
烏龜?shù)笆呛苡袪I養(yǎng)的，它的食療價值有很多，能夠很好的預(yù)防糖尿病，高血壓，還能夠壯陽，對于男性朋友來說是很好的補品，它的食用方法有很多，下面我們就來看看烏龜?shù)暗淖龇ò伞?
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1.烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細胞減少等癥。
2.烏龜?shù)耙嘤休^好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益。
3.烏龜?shù)斑€能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。
4.食烏龜?shù)皩Ψ谓Y(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.烏龜?shù)疤貏e之功能：小孩吃了夏天不生痱子。
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烏龜?shù)霸谏秸浜Ｎ独?屬于八珍的一珍?？诟泻芎密涇浀?非常嫩,吃的人很多,廣東沿海地區(qū)消費量最大,烏龜?shù)耙彩且坏烂F的菜，下面介紹常見的食用方法：
【原料】烏魚蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、姜汁等。
【制作及食用過程】
(1)將烏魚蛋洗凈入水煮熟，(時間為煮雞蛋時間相同)。放入冷水浸泡待用。
(2)鍋內(nèi)放入雞湯、烏魚蛋、姜汁及調(diào)料。待燒開后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。
成品特點：質(zhì)地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.
鹽水煮烏龜?shù)?/strong>
【原料】烏魚蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、姜末等。
【制作及食用過程】
(1)將烏魚蛋一個一個洗凈待用。
(2)鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤匆幌隆⒎披}、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時候只要撕開小孔吸食即可。
烏龜?shù)暗淖龇ù蠹覒?yīng)該了解了吧，它的食療價值會表現(xiàn)在很多的方面，總之多吃烏龜?shù)皩ι眢w是很好的，能夠預(yù)防很多常見的疾病了，現(xiàn)在的人都會容易生病的，各種各樣的疾病都會出現(xiàn)，因此我們在平時就應(yīng)該多關(guān)心自己的身體。
