泡打粉有害嗎，有什么弊端

泡打粉是一種用于發(fā)酵的物質(zhì)，一般作為面食使用的快速疏松劑。然而，泡打粉屬于化學(xué)起發(fā)劑，其中的堿性泡打粉主要是碳酸氫銨和碳酸氫鈉。而另一種是復(fù)合泡打粉，被稱為泡打粉。前者不會(huì)對(duì)人體造成多大的傷害，但后者可難說(shuō)。由于明礬是國(guó)家禁止用作加工食品的，因此，用復(fù)合泡打粉制作的食品對(duì)人體是有害的。另外，還要注意平時(shí)的生活習(xí)慣。