藍莓是一種常見的水果，但是它的營養(yǎng)卻比其他的水果高很多，我們在平時都是愛吃藍莓的，雖然直接吃到藍莓的機會很少，但是會經(jīng)常吃到一些藍莓做成的食品，藍莓食品已經(jīng)很受歡迎了，特別是藍莓果醬，它的味道是特別的美的，那么大家知道藍莓果醬怎么吃嗎?
藍莓果醬怎么吃大家了解嗎，一般我們在吃藍莓果醬的時候都是夾在面包里的，一些藍莓果醬味的面包也有很多了，它也可以用來做沙拉，在燒菜的時候也能夠用到，下面我們來看看藍莓果醬的吃法。
藍莓果醬夾心餅
材料
黃油90克，低粉110克，白砂糖70克，蛋黃一個，奶粉20克，泡打粉1/4小勺，杏仁味香草精幾滴
做法
1.蛋黃，黃油，香草精和白砂糖攪拌均勻
2.篩入低粉，泡打粉，奶粉
3.形成一個面團
4.分成小球，中間用手指按一個小洞
5.擠入果醬，沒有裱花袋，我把藍莓果醬裝在保鮮袋的一個小角，再擠出來
6.160度，中層，20分鐘
藍莓果醬瑪芬
材料
材料：
無鹽butter100g，
砂糖60g，
雞蛋2個，
低粉200g，
泡大粉2小勺，
牛奶100cc，
藍莓果醬100g。
準(zhǔn)備：
烤箱預(yù)熱180攝氏度，泡打粉和低粉混合后過篩。
做法
1.butter室溫軟化，打發(fā)成cream狀.
2.分三次加入砂糖，繼續(xù)打發(fā)，直到有些發(fā)白
3.雞蛋打散，分2次加入，打發(fā)均勻.
4.然后把過篩的低粉和泡打粉混合，按照粉類，牛奶的順序，分3次交替加入，然后每次都拌勻，最后用橡皮刀攪拌均勻
5.然后把藍莓果醬倒入，攪拌均勻
6.把蛋糕糊倒入瑪芬模里(我用的是硅膠的)，，放烤箱180攝氏度，烤35分鐘即可
藍莓果醬面包
材料
基本面團480克，藍莓果醬適量，雞蛋一個
做法
1.基本面團一次發(fā)酵到原來的兩倍大以后，切割成16小塊，每塊30克。松弛20分鐘后搓成長條。(這個長度按照自家長方形烤盤的尺寸可以了。我的流程圖是第一次試做時候拍的，二次發(fā)酵后覺得長度太長條數(shù)也太多，現(xiàn)在這個16條，每條30克是比較合適的分量。)
2.烤盤上鋪好烤盤紙，把搓條的面坯一根一根挨著排好。
3.繼續(xù)二次發(fā)酵到原來的一倍大小就可以輕輕刷上蛋液。
4.烤箱預(yù)熱到190攝氏度/ 375華氏度。
5.把果醬分開三行鋪在面坯上。不要太多，否則面坯會承受不住而塌陷。
6.入烤箱，15分鐘左右。各家烤箱性能不盡相同，查看表面均勻上色后就是基本可以了。
小訣竅
烤制面包溫度一定不能低，不然面包表面會形成一層厚皮，較干燥且缺乏彈性，口感不佳。
藍莓果醬怎么吃，現(xiàn)在大家應(yīng)該了解了吧，藍莓的營養(yǎng)是很多的，它含有很豐富的維生素c，多吃一些藍莓能夠增強我們心臟的功能，預(yù)防一些心臟的疾病，還能夠防止動脈硬化，藍莓的吃法有很多，特別是藍莓果醬是最常見的的吃法，也是很受歡迎的。
