我特別的喜歡吃蝦,感覺蝦里面的營養(yǎng)很豐富,尤其是椒鹽蝦感覺很好吃,想要在家自己做,應(yīng)該是怎么做會讓營養(yǎng)比較好?。?/p>
椒鹽蝦做的時候重要的就是腌制,以及椒鹽的放置時間。在做蝦的時候首先就是需要先用料酒進(jìn)行腌制,把蝦的腥味給去掉,然后加上淀粉拌勻,然后在熱油中煎炸過后撈出,再加上青椒以及大蒜配料炒一下,最后把蝦和椒鹽一起放入進(jìn)行熱炒,這樣的話口感是會比較好的,但是需要注意椒鹽的時間放置不能太早。蝦里面富含的鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)和其他的微量元素都比較多,平時是可以多吃一些的。