相信大家對于爬爬蝦肯定不會太過于熟悉吧,但是如果說到蝦姑的話肯定很多人都知道,其實爬爬蝦就是蝦姑。爬爬蝦不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì),經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的補腎通絡(luò)功效,此外爬爬蝦還可以起到開胃化痰和治療陽痿等效用呢,爬爬蝦的做法有很多種,下文我們介紹一下椒鹽爬爬蝦的做法。
椒鹽爬爬蝦吃起來比較酥脆,而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺,所以現(xiàn)實中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的,當(dāng)然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關(guān)系的。爬爬蝦的營養(yǎng)價值很高,這點也是很多人所看重的。那么,下面就來介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦,花椒,鹽,五香粉,料酒姜片蒜末,糖蔥花
做法
1、椒鹽的制作:花椒用油炸一下,然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗凈,灑上料酒,花椒和姜片腌15分鐘,然后控干水分。
3、鍋中倒油,7成熱,慢慢逐個下爬爬蝦,炸1分鐘后翻個繼續(xù)炸,來回幾次,看到殼變白,與肉脫離。
4、鍋中倒油,下蒜末炒香,然后下爬爬蝦,放椒鹽、五香粉、糖,翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸,否則容易糊。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材,那就是爬爬蝦了,我們知道爬爬蝦含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的食療功效,爬爬蝦有多種做法,上文為我們詳細介紹了椒鹽爬爬蝦的做法,相信大家都掌握了吧。