糖醋魚的汁怎么調(diào)好吃呢？

前兩天去同學(xué)家做客，他媽媽做的糖醋魚特別的好吃，回來我也學(xué)著做了一次，可是就不是那種味道了，糖醋魚到底要怎么做才好吃呢？

做糖醋魚其實是很簡單的，首先要把魚清理干凈，然后在魚的身上，隔兩厘米劃一刀，不要把魚劃斷了，切到魚的骨頭就可以了，然后把切好的魚放在油鍋里炸，注意不要把魚炸斷了，炸好后我們就可以調(diào)料汁了，做糖醋魚最重要的就是料汁，在一個碗里放入糖和醋，糖和醋的比例是三比二，然后依次倒入醬油，鹽，雞精等調(diào)料，再放入一些水淀粉，然后再另起鍋，放入少許油，將蔥姜蒜末爆炒，倒入剛才調(diào)好的料汁，把料汁熬制好以后，澆在炸好的魚上，糖醋魚就做好了。