豬肚湯怎么做好吃又營養(yǎng)？

我老公買了一個豬肚回來讓我做湯喝，我平時很少做豬肚這種東西，不知道怎么煮湯，跟什么一起煮會比較好吃，豬肚湯都有什么功效？

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。白果豬肚湯的做法為白果洗凈放入保鮮盒，放入微波爐高火煮兩分鐘，然后去殼，撥出白果肉備用。豬肚加入堿面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到豬肚洗凈。洗干凈的豬肚用開水燙一下。然后把豬肚切成短長條。往鍋里加入清水，然后放入調(diào)味料，豬肚。加入白酒。水沸騰后用小火煮40分鐘。把調(diào)料撈出不要。豬肚撈出切條。然后把大白菜，胡蘿卜倒入湯煲。在放入豬肚條。加入白果。大火煮15分鐘，加入鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味再關(guān)火。