豬肚就是豬的胃部，豬肚是可以食用的，而且豬肚還有一定的食療功效，常吃豬肚能夠起到健脾胃和治療虛弱的好處，所以我們常用豬肚作為食材來搭配其它食材做出各種菜肴來，我們這里采用豬肚來搭配海鮮中的墨魚，做出一道極為鮮美的湯豬肚墨魚湯。
豬肚墨魚湯的做法非常的簡單，我們需要用到的食材就是豬肚和墨魚湯而已，兩種食材都非常鮮美，所以我們不需要多厲害的廚藝就能將這道湯做好。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。
烏賊的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業(yè)所用，墨囊也是一種藥材，內(nèi)殼可喂籠鳥以補(bǔ)充鈣質(zhì)。烏賊的內(nèi)臟可以榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊(俗稱魷魚)，金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產(chǎn)(大黃魚，小黃魚，帶魚，烏賊)之一，漁業(yè)捕撈量很大，肉鮮美，富營養(yǎng)。
材料
墨魚連骨一只，豬肚半個，光杏仁10克。
調(diào)料
生姜三片，精鹽少許。
做法
①墨魚原只洗凈，豬肚洗凈， 杏仁洗凈。
②把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料， 中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
上文我們介紹了一道家常菜豬肚墨魚湯，豬肚墨魚湯有著豐富的營養(yǎng)而且還有很好的食療功效，豬肚墨魚湯有健脾胃和補(bǔ)虛的好處，常吃豬肚墨魚湯還能提高我們的免疫功能，所以我們可以根據(jù)教程自己也做出豬肚墨魚湯來。
