我自己沒有做過蛋花,但是在外面經(jīng)常吃紫菜蛋花感覺味道不錯,同時還有營養(yǎng),自己怎么在家里面做蛋花比較快一些?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做蛋花是非常簡單的,而且也具有暖胃的作用,在水煮開后,可以將碎雞蛋倒進去,再攪拌一下,這樣就形成了蛋花,可以直接食用,要注意的是,在做湯的時候,雞蛋是最后一道菜,因為蛋花很容易煮熟,基本上倒進去之后就是成熟狀態(tài),如果時間過長,里面富含的蛋白質就會流失,蛋花湯可以在飯后食用,有助于食物的消化。
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