我們這市場(chǎng)夏天常有賣炒田螺的人,每次我都買很多吃。但是現(xiàn)在天冷了,都不出來(lái)賣了。我想問一下要是自己做的話怎么炒好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:主料:田螺,油,鹽,糖輔料:姜,蔥,蒜,辣椒,蔥,胡椒,料酒耗時(shí):15分鐘功效:降逆止嘔,化痰止咳,利水1.將田螺放入清水中浸泡30分鐘,將田螺吐出沙子,清洗后瀝干。洋蔥,姜,蒜,辣椒切碎備用。2.起油鍋,加入姜,洋蔥,蒜,辣椒,小火炒香。3.倒入田螺,用旺火煸炒,灑上料酒。加鹽、砂糖繼續(xù)煎一會(huì)兒。(不需加水)4.撒蔥花、胡椒,翻炒均勻即可出鍋。溫馨提示:田螺雖然味道鮮美。但是因?yàn)樘锫輰儆诤ur類食物,對(duì)于一些脾胃不好的人來(lái)說(shuō)是不合適的。吃多了容易引起脾胃不適。因此,建議少吃為好。
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