我們很多喜歡喝紫米粥不僅口感美味而且還有非常好的養(yǎng)生功效，但是很多人提出疑問為什么紫米會褪色呢?褪色是不是代表紫米不好呢?下面請專家為我們詳細講解。
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不過，許多人在用紫米做飯時卻發(fā)現(xiàn)，淘米水會變成紫紅色，一些人因此擔心自己買了染色的假紫米。紫米掉色屬于正常現(xiàn)象，這是因為紫米的種皮和糊粉層含有花青素，就是因為花青素的存在，紫米才呈現(xiàn)紫色。在淘米時，花青素溶于水，就讓水變色?！懊撋谟猩追N中很常見，如黑米、紅豆、黑芝麻等在清洗時都會略微掉色。
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但據(jù)了解，少數(shù)不法商販為了牟利，曾用色素將大米染色冒充紫米銷售。消費者要學會辨別，首先要看紫米的光澤和表皮顏色，好的紫米黑亮里透著微紅，而染色米顏色發(fā)暗發(fā)黑。其次，在淘洗時，好紫米掉色輕微，淘米水呈淺紫色略發(fā)紅;而染色米掉色特別嚴重，淘米水呈紫黑色。
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知道了紫米褪色是正?，F(xiàn)象，最后，專家提醒，花青素有保健功能，淘米時動作要輕，1次就好，以免色素過多損失，營養(yǎng)價值下降。?
廣東羅浮山國藥股份有限公司是一家從事藥品生產(chǎn),藥品經(jīng)營,中草藥收購等業(yè)務的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細地址為：惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)廣汕公路邊嶺排工業(yè)區(qū)（羅浮山藥業(yè)城）;經(jīng)國
北京韓美藥品有限公司(以下簡稱北京韓美)成立于1996年3月，公司產(chǎn)品業(yè)務涉及兒科產(chǎn)品、消化科產(chǎn)品、骨科產(chǎn)品、抗感染藥等領域，98%的產(chǎn)品在國內成產(chǎn)，主要產(chǎn)品有媽咪愛、易坦靜、易安平、美常安、利動、
益普生集團作為一家有著八十多年制藥經(jīng)驗的歐洲制藥集團，擁有20余種上市產(chǎn)品及遍布全球近4000名的員工。公司的發(fā)展戰(zhàn)略是以三大治療領域內的高科技產(chǎn)品為基礎，即腫瘤、內分泌、神經(jīng)肌肉類疾病，這些高
北京同仁堂股份有限公司同仁堂制藥廠成立于1990年11月21日，注冊地位于北京市大興區(qū)中關村科技園區(qū)大興生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地天貴大街33號，法定代表人為張朝華。經(jīng)營范圍包括加工、制造中成藥；出租辦公用房
輝瑞在中國業(yè)務覆蓋全國300余個城市，并在華上市了五大領域的高品質的創(chuàng)新藥物，包括腫瘤、疫苗、抗感染、炎癥與免疫、罕見病等多個領域的處方藥和疫苗。多年來，輝瑞始終致力于“成為中國醫(yī)療衛(wèi)生體系重要組成
石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司于1992年6月16日創(chuàng)建，公司以“繼承創(chuàng)新、造福人類”為企業(yè)宗旨，以“科技健康明天”為企業(yè)發(fā)展目標，以健康人類為己任，造福社會為弘愿，始終堅持市場龍頭、科技驅動的創(chuàng)新發(fā)展
北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業(yè)有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業(yè)】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、?？诠I(yè)【十佳企業(yè)】。擁有各類人才，員工近2000人。生產(chǎn)基地位于?？谒幑?，占地134畝，建筑面積10
