秋天藥膳補(bǔ)腎又補(bǔ)肝

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-06-03 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  天秋天氣候干燥,中午悶熱的天氣讓人們沒有食欲,但是又不可以不吃飯,這個(gè)時(shí)候我們需要用食療去調(diào)理自己的肝和胃。精神調(diào)養(yǎng)宜收斂神氣,以利于氣機(jī)通暢,氣血和調(diào)。此外,應(yīng)早睡早起,舒緩形體。避免中午在室外暴曬,也不要貪涼,注意根據(jù)氣溫適時(shí)添減衣服,尤其是夜晚及早晨避免受涼。運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)仍需選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng),避免大量出汗。

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  木形人:黨參菊花疏肝健脾

  飲食調(diào)養(yǎng):宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物,如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

  藥膳:黨參菊花粥 黨參15克,菊花15克,粳米150克,紅糖適量。將太子參、菊花、粳米洗凈,先把黨參用溫水泡2小時(shí),然后把粳米、菊花放入沙鍋中,加水適量,大火煮沸,小火煮至參爛粥稠,臨吃時(shí)加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。

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  火形人:山楂胡蘿卜清熱健脾

  飲食調(diào)養(yǎng):宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物,如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

  藥膳:山楂玉米胡蘿卜湯 生山楂15克,玉米150克,胡蘿卜150克,豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈,玉米、胡蘿卜洗凈切塊,與豬瘦肉一同放入沙鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小時(shí)即成。有清熱健脾、養(yǎng)陰生津的功效。



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  水形人:合歡花丹參清心解郁

  飲食調(diào)養(yǎng):宜多吃清熱健脾益氣的食物,如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、懷山、白術(shù)、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

  藥膳:合歡花豬肉湯 合歡花15克,丹參10克,郁金10克,香附6克,薏苡仁15克,豬瘦肉100克,陳皮3克,大棗10枚。將豬瘦肉洗凈,斬成小塊。其余用料洗凈,生姜拍爛,陳皮浸泡去白,備用。全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,小火煮2小時(shí),加精鹽調(diào)味即成。有清熱健脾、清心解郁安神的功效。

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  土形人:茉莉花太子參益氣養(yǎng)肝

  飲食調(diào)養(yǎng):宜多吃具有清熱生津、益氣養(yǎng)肝功效的食物,如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、懷山藥、梨、薺菜等。

  藥膳:佛手茉莉花粳米粥 佛手20克,粳米100克,茉莉花、冰糖適量。將佛手、粳米洗凈。將佛手放入沙鍋中,加水煎湯,去渣留汁,放入粳米,加適量水,煮成粥后再放入茉莉花、冰糖,稍煮即成。可疏肝健脾。

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  金形人:百合山藥健脾生津

  飲食調(diào)養(yǎng):宜多吃疏肝理氣、健脾生津潤燥的食物,如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。

  藥膳:山藥百合內(nèi)金粥 山藥30克,雞內(nèi)金10克,百合20克,粳米150克。將山藥、雞內(nèi)金、百合、粳米洗凈,全部用料一同放入沙鍋,加適量清水,小火煮成粥,有健脾養(yǎng)陰、益氣開胃的功效。

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