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別看面包屑拌意大利面的做法非常簡單,但是它的美味效果卻能讓人唇齒留香,拌入松子仁和炸面包屑香酥爽口,還富含很多營養(yǎng)成分,如:維生素B族、E,以及鈣、硒、鋅等等,閑言碎語不多說了,趕緊來看看它的做法吧。
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面包屑拌意大利面材料:
硬白面包350克,扁葉荷蘭芹1束,牛至數(shù)枝,細(xì)香蔥數(shù)枝,特純橄欖油120毫升,大蒜3瓣,松子仁40克,鹽和黑胡椒適量,新鮮意大利扁寬面500克,配菜:,巴馬乳酪60克
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面包屑拌意大利面做法:
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1.煮鍋注入水燒開,煮面條用。面包切去外皮,撕成小塊,放進(jìn)食物調(diào)理機(jī)剁碎。
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2.荷蘭芹切碎(約4湯匙量)。牛至、細(xì)香蔥切碎,各取1 1/2湯匙,加入面包屑,用食物調(diào)理機(jī)攪拌均勻。
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3.煎鍋注入3湯匙油,用中火加熱。大蒜去皮拍碎,下鍋爆香。倒入松子仁及拌好的面包屑翻炒。加鹽和黑胡椒調(diào)味,翻炒5—6分鐘,直至面包屑略呈金黃色但未干硬。熄火,鍋放置一旁保溫。
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4.水燒開后,將面條下鍋,放少許鹽,再煮約3—4分鐘,至面條已熟但還有韌度。巴馬乳酪刨成絲,裝在餐盤里備用。
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5.面條瀝干,裝進(jìn)大碗,倒進(jìn)剩余的橄欖油,拌勻。然后拌入調(diào)好味的松子仁面包屑。巴馬乳酪可以撒在面條上,或放在另一個碗內(nèi)上桌。
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溫馨提示:意大利面的做法可以變化萬千,根據(jù)自己的喜好趕緊行動吧,沒準(zhǔn)兒下個美味就是由你締造!