小麥胚芽油的營養(yǎng)成份

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油,它集中了小麥的營養(yǎng)精華,富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分;小麥胚芽油的營養(yǎng)成份都有哪些呢?

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富含維他命E、B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),新鮮椰子油,還有亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸,被稱為皮膚的維他命寶庫,素有“維生素E之王”之稱。

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小麥胚芽蛋白質(zhì)含量約占30%以上,是面粉蛋白質(zhì)的4倍。含人體必需的8種氨基酸,特別是一般谷物中短缺的賴氨酸,每100克含賴氨酸205毫克,比大米、面粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進幼兒生長和發(fā)育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素看量較豐富,每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右,這些微量元素對促進兒童生長發(fā)育有重要作用。

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小麥胚芽油經(jīng)由小麥胚芽經(jīng)過壓榨或浸出工藝制取的一種油脂,呈棕色,小麥胚芽油特有氣味。每10噸小麥的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械制取的一種谷物胚芽油,通過機械低溫壓榨制取,無其他成分及雜質(zhì)殘留,無任何添加劑,100%純天然。它集中了小麥的營養(yǎng)精華,富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分,維生素E含量為植物油之冠,已被公認為一種具有營養(yǎng)保健作用的功能性油脂,具有很高的營養(yǎng)價值,被營養(yǎng)學(xué)家譽為天然維生素E的倉庫, 維生素E,α、β、γ、δ四種類型全具備,生理活性效能是合成維生素E的30倍,易被人體吸收。在體內(nèi)防止氧化脂質(zhì)的生成,保護細胞膜,抑制自由基,促進人體新陳代謝,延緩機體衰老,改善肝臟功能,降低膽固醇,提高免疫力,是為數(shù)不多的真正應(yīng)用于人類抗衰老的抗氧化劑。能預(yù)防和輔助治療一些中老年疾病,如心臟病、腦中風(fēng)、心肌梗塞、高血脂、動脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營養(yǎng)不良等。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸含量高達80%以上,僅亞油酸的含量就占到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細胞膜的相對流動性,保正細胞的正常生理功能,使膽固醇酯化,降低血中膽固醇及甘油三酯,降低血液粘稠度,改善血液微循環(huán),提高腦細胞的活性,增強思維能力和記憶力。70年代初,美國總統(tǒng)尼克松訪華時隨身攜帶的保健品就是小麥胚芽油。 小麥胚芽油也是理想的美容基礎(chǔ)油,被譽為可以吃的化妝品,能加強皮膚的結(jié)締組織,增進血液循環(huán)及保持皮膚彈性,最適合于成熟和衰老的皮膚??梢詼p少受傷或手術(shù)所造成的疤痕,還可以減少臉上長青春痘所留下的痕跡,對調(diào)節(jié)干性皮膚、黑斑也有很好的效果。

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雖然目前我國還沒有真正純正的小麥胚牙油,但是我們對于小麥胚芽油的營養(yǎng)成份有所了解,也是基本的生活常識,希望以上內(nèi)容對大家所幫助。

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