一、材料:
主料:黑米50克,糯米100克,
輔料:棗(干)10克,當(dāng)歸6克,延胡索3克,
調(diào)料:冰糖15克
二、做法:
1.糯米、黑米分別洗凈,用冷水浸泡3小時(shí),撈出,瀝干水分;
2.元胡以小布袋包好;
3.當(dāng)歸、紅棗用冷水洗凈;
4.鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米、糯米、當(dāng)歸放入,并放上元胡小布袋,用旺火燒沸;
5.再用小火煮約半小時(shí),加入紅棗,繼續(xù)熬煮15分鐘;
6.加冰糖入鍋調(diào)味,再稍燜片刻,即可盛起食用。?