我們很多人在小的時候都吃過麥芽糖，那麥芽糖的做法是怎么樣，這讓我們很多人都不清楚，它的制作方法，都是如何進(jìn)行的，這也是看我們自己的選擇，麥芽糖甜甜的了，而且也比較粘稠，因此就要糖漿一樣，非常的讓人喜愛。
那在麥芽糖的做法上，也都是有著不同的選擇，這樣才會使得他的味道鮮美，問題它在食用方法上，也是有著很多選擇，對人體的健康，也都是有著很好的幫助作用哦!
麥芽糖的做法：
材料：小麥，糯米(可以根據(jù)做的多少來定量哦!)
做法：
1、把小麥泡在水中讓它發(fā)芽至3到4厘米。
2、麥芽切碎。
3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。
4、將拌好的糯米發(fā)酵4小時，親們不要心急哦。
5、濾出糯米轉(zhuǎn)化的汁液，并用大火熬至粘稠。
麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖塊兒，再吃時把糖塊兒加熱，用筷子攪著吃就可以嘍!
麥芽糖蘿卜汁的做法：
材料：白蘿卜200公克，麥芽糖80公克，鹽5公克
做法：
1.白蘿卜洗凈后削去外皮刨絲備用。
2.取一碗，放入作法1的白蘿卜絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻后，腌約30分鐘。
3.將作法2的白蘿卜絲擠汁即可。
麥芽糖的做法還真是比較不錯，對我們?nèi)梭w有著很好的好處，那它的制作方法也比較簡單，并不是很難，因此我們在制作這樣的食品的時候，根據(jù)以上的方法，就可以輕松的制作出來，不過在制作的時候，也要掌握好一定的技巧哦!
