吐司面包是很多人都喜愛(ài)吃的，尤其是喜愛(ài)吃西式早餐的人，必備吐司面包，那吐司面包的做法該如何做呢，對(duì)制作土司面包，很多人都不知道該如何進(jìn)行，其實(shí)它的制作方法也是很簡(jiǎn)單，吐司面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)對(duì)小孩來(lái)說(shuō)，是一種很喜愛(ài)的食品。
?
吐司面包的做法也是可以選擇一些傳統(tǒng)的制作方法，這樣的制作方式不僅簡(jiǎn)單輕松，而且也很容易學(xué)會(huì)，那下面就詳細(xì)的介紹下吐司面包的制作過(guò)程吧，讓我們更加的了解它。
吐司面包的做法：
材料：奶粉60克，蛋清1個(gè)，細(xì)砂糖25克，蛋黃3個(gè)，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油(植脂)55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。
做法：
1、牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。
2、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán)(我揉的不好就那樣吧，我實(shí)在是沒(méi)有耐心)。
3、15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒(méi)完沒(méi)了的揉，揉至擴(kuò)展階段(我是沒(méi)有揉到，也不知道所謂的擴(kuò)展階段是什么樣子呵呵)發(fā)酵至2倍大
4、分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。
5、放入土司模中，二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平(我是沒(méi)有發(fā)到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵)。
6、烤箱預(yù)熱180°，底層180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°20分鐘。
白吐司面包的做法：
材料：酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，鹽5克，高粉250克，奶油17.5克
做法：
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化開(kāi).
2.再調(diào)入25克的蛋液和5克的鹽，加入250克高粉中和勻再加奶油17.5克和到有筋性進(jìn)行第一次發(fā)酵.
3.然后分成兩等分搟開(kāi)再卷起，放入吐司模中蓋上濕毛巾進(jìn)行第二次發(fā)酵到模子的八分滿.210度30分鐘.表面要黑就蓋上高溫布.吐司面包的做法并不是很難，只要掌握以上的技巧，我們就可以輕松的制作出來(lái)，而且在制作的過(guò)程中，也都不會(huì)有太多的問(wèn)題出現(xiàn)，吐司面包在吃的時(shí)候，也需要一些果醬搭配的吃，這樣在營(yíng)養(yǎng)元素上，才會(huì)更加豐富，鮮奶制作的吐司面包是很不錯(cuò)的選擇，對(duì)身體健康有著很大幫助。
