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蔥油餅

(別名: 蔥花餅)

簡介蔥油餅是中國上海特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。蔥油餅口味香咸,主要用料為面粉和蔥花。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃蔥油餅

2

功效和作用


蔥油餅有清熱解毒,除煩去燥的功效。

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營養(yǎng)價(jià)值

蔥油餅有清熱解毒,除煩去燥的功效。

4

上火嗎

多吃蔥油餅會(huì)導(dǎo)致上火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

點(diǎn)心:蔥油餅,可以是肚子餓時(shí)的點(diǎn)心佳選。
配菜:蔥油餅是吃面時(shí)的配菜選擇,既飽腹有美味。

8

禁忌人群

多汗者忌食蔥油餅。

9

適宜人群

一般人群均可食用蔥油餅。

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保存方法

蔥油餅可以冷卻后,放在冰箱保鮮,但不要太久時(shí)間,不要超過一天。

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挑選技巧

新鮮,香脆即可

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制作技巧

在制作蔥油餅前,先用鹽把蔥段抓一抓,好去掉水份,才不會(huì)在桿制餅皮時(shí),有過多水份出現(xiàn)。
另外還可滴些香油、撒些胡椒粉來調(diào)味,這樣做出來的蔥油餅特別香。

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