燒仙草

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孕婦能吃嗎

燒仙草屬于涼性的，孕婦應(yīng)少吃

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功效和作用

1.清熱消暑
燒仙草由一種叫仙草的中草藥制成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
2.美容養(yǎng)顏
燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏，備受女生的青睞。
3.補(bǔ)腎養(yǎng)腎
燒仙草補(bǔ)腎經(jīng)，可以治療腎臟炎，同時(shí)也可以活絡(luò)筋骨，消除疲勞。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼粉由綠豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。

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上火嗎

吃燒仙草不會(huì)上火的，燒仙草具備有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，備受當(dāng)下女性的青睞。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

直接食用：燒仙草可以作為湯料，香料，配肉食用。
將燒仙草制成凝膠，作為仙草凍食用。
燒仙草添加其他中草藥成分，可作涼茶食用。

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禁忌人群

尿頻、脾胃虛弱者慎食燒仙草

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適宜人群

一般人群均可食用燒仙草

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保存方法

燒仙草冷藏味道更佳，因此保存燒仙草是應(yīng)該冷藏，以免影響口感。
燒仙草四季食用皆宜，冬天放常溫保存即可，食用時(shí)可加熱。

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挑選技巧

選購(gòu)燒仙草是應(yīng)該挑選仙草口感好的，一般來(lái)說(shuō)，罐頭仙草沒(méi)有手工制作的爽滑有彈性。
選購(gòu)燒仙草時(shí)可根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇不同的配料。一般可以搭配紅豆、蜜豆、芋圓、湯圓、麥片、龍眼等。

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制作技巧

正宗的燒仙草是用仙草去熬煮的。需要將仙草曬干、人工搓洗、放入鍋蒸煮提煉直至將仙草所含的膠質(zhì)熬出來(lái)。
經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的原汁再加入少許太白粉，煮沸保溫，放涼后的燒仙草就會(huì)結(jié)成凍晶體狀了。
最后在熱騰騰的仙草原汁上加上配料，就制作成了夏天美味的燒仙草了。