焦糖

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃焦糖。

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功效和作用

清肺潤(rùn)肺、開(kāi)胃消食、止咳

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速給人體提供熱量。

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上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

焦糖可以在做布丁的時(shí)候加入少許做成焦糖布丁。
焦糖還可以在咖啡中加入少許調(diào)味。
焦糖還可以用作蛋糕，餅干等甜點(diǎn)的材料。
在食用土司面包片的時(shí)候也可以涂抹焦糖醬食用。

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禁忌人群

糖尿病人不宜食用焦糖。

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適宜人群

一般人群均可食用焦糖。

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保存方法

焦糖適宜置于陰涼干燥處密封保存，盡快食用。

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挑選技巧

好的焦糖焦紅色(深琥珀色)， 剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以后，就會(huì)變成濃稠的焦糖醬了。

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制作技巧

稀釋焦糖：如果焦糖醬冷卻后太過(guò)濃稠，可以兌入少量開(kāi)水，混合均勻，讓焦糖醬稀釋一些。