金糕

1

孕婦能吃嗎

適量吃點(diǎn)干性糕點(diǎn)或蘇打餅干反而可以緩解孕吐

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、開胃消食

3

營養(yǎng)價(jià)值

1. 金糕口感酸甜綿軟，有健胃消食的作用；它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
2. 山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
3. 山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處；
4. 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；
5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口。

8

禁忌人群

肥胖、糖尿病、腎臟病者慎食金糕。

9

適宜人群

一般人群均可食用金糕。

10

保存方法

新鮮的金糕不能保存過久，在常溫下保存1~2天。

11

挑選技巧

酸甜綿軟者為佳

12

制作技巧

不宜用鐵鍋來熬煮山楂，最好選用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋使用