牛肉丁

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
孕婦一個(gè)星期應(yīng)該吃3至4次瘦肉，每次60到100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強(qiáng)免疫力。牛肉是個(gè)好選擇，不過(guò)每周吃一次牛肉即可。

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功效和作用

1、味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；
2、牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
3、老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果；
4、牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

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上火嗎

牛肉一般屬于溫性食物，但是吃多了也會(huì)上火。
可以多喝點(diǎn)白開(kāi)水，多吃些水果蔬菜，可以吃點(diǎn)牛黃解毒顆粒。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

牛肉丁即食：可作為零食直接食用，打開(kāi)包裝即食。
牛肉丁食量：不宜食用過(guò)量，否則會(huì)引起上火，每次50克以內(nèi)。

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禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用牛肉丁(泰式咖喱味)。

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保存方法

開(kāi)封后的牛肉丁應(yīng)盡快食用，未食完的牛肉丁(應(yīng)用塑料袋密封好，放在通風(fēng)干燥的地方保存，保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

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挑選技巧

牛肉細(xì)嫩，金黃酥脆者為佳。

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制作技巧

調(diào)味料不要放得過(guò)多以致掩蓋了牛肉的香酥感。