孕婦能吃嗎
慎食。
要注意鑒別巧克力的制作成分,盡量選擇可可含量超過(guò)50%的黑巧克力,“代可可脂”巧克力不要吃,因?yàn)槠渲泻写罅康母叨蕊柡椭?,甚至反式脂肪酸,?duì)健康不利。
功效和作用
開胃消食
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.增加飽腹感
巧克力薄餅熱量高,在有需要的時(shí)候可以為人體提供能量,增加飽腹感。
上火嗎
不上火
5副作用
無(wú)副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
巧克力薄餅在制作完成后可以直接食用。
巧克力薄餅還可以搭配牛奶或者咖啡一起食用,防止水分過(guò)少。
禁忌人群
無(wú)特殊禁忌
9適宜人群
一般人群均可食用巧克力薄餅
10保存方法
置于陰涼干燥處。
11挑選技巧
松香酥脆者為佳
12制作技巧
巧克力薄餅的制作步驟:
1、在一個(gè)面積小于24平方厘米的模具里涂滿黃油,將巧克力切碎放入并用刮刀將之磨平。放入微波爐中加熱至巧克力溶化后取出。
2、將雞蛋清和雞蛋黃分開放置。將蛋黃放入1沙拉盤中,加入粗糖,攪拌直到蛋黃變白為止。之后在盤中加入面粉和香草精,一起均勻攪拌。
3、將蛋清盡量完整地?cái)傇诘?步攪拌好的面團(tuán)上,將之放入裝有溶化巧克力的模具中,放入烤箱中烤制約三五分鐘后取出。再將薄餅出模前放置約10分鐘即可。