孕婦能吃嗎
適量吃就可以,孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補作用,保證在孕期中所需的營養(yǎng).
2功效和作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌
3營養(yǎng)價值
雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發(fā)現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態(tài),從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1~2個雞蛋為宜,這樣既有利于消化吸收,又能滿足機體的需要。
4上火嗎
不上火
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
蛋黃酥可以作為餐后甜點或者休閑零食食用。
8禁忌人群
蛋黃酥糖尿病患者、肥胖者不宜多吃蛋黃酥。
9適宜人群
一般人群均可食用蛋黃酥。
10保存方法
蛋黃酥置于陰涼干燥處密封保存即可。
11挑選技巧
市場上選購蛋黃酥時首先注意生產商標及生產日期;原則上選擇顏色亮黃,質地酥脆為佳。
制作技巧
蛋黃酥可以在烤箱烤熟后直接食用。