蘋(píng)果派

1

孕婦能吃嗎

適量吃就可以，孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細(xì)并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補(bǔ)作用,保證在孕期中所需的營(yíng)養(yǎng).

2

功效和作用

蘋(píng)果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用 　　蘋(píng)果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋(píng)果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋(píng)果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮蘋(píng)果含水量為85%。 蘋(píng)果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高。 對(duì)疾病和健康的影響，含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有用的細(xì)菌、調(diào)整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩(wěn)定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預(yù)防大腸癌。
蘋(píng)果的酸味中的蘋(píng)果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進(jìn)消化。蘋(píng)果酸還可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋(píng)果。
蘋(píng)果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國(guó)人的飲食中鹽分?jǐn)z入嚴(yán)重超量，從而導(dǎo)致體內(nèi)鈉、水潴留，促發(fā)高血壓。鉀能夠使促發(fā)高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細(xì)胞中鈉的含量降低，從而降低血壓。鉀還能擴(kuò)張血管，和果膠共同作用能夠預(yù)防代謝綜合征。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

蘋(píng)果派可以切成小塊直接食用。
蘋(píng)果派也可以搭配果醬一起食用。
蘋(píng)果派搭配咖啡和奶茶作為下午茶甜品。

8

禁忌人群

減肥人群不宜多食蘋(píng)果派。

9

適宜人群

一般人群均可食用蘋(píng)果派。

10

保存方法

未食用完的蘋(píng)果派可以放置于冰箱中冷藏保存，吃時(shí)可以放入烤箱加熱片刻便可酥脆如初

11

挑選技巧

蘋(píng)果派購(gòu)買(mǎi)宜選購(gòu)剛烤出來(lái)的蘋(píng)果派，此時(shí)的蘋(píng)果派外皮酥脆，久置后容易變軟。

12

制作技巧

制作蘋(píng)果派時(shí)，蘋(píng)果不切成連刀片也可以，稍切薄點(diǎn)就好。制作的時(shí)候可以將蘋(píng)果片泡在有白醋的冷開(kāi)水中防止氧化變黑。
淀粉薄薄粘上一層即可，多余的要去掉。
炸的時(shí)候中小火即可，以保存蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)。